Với văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú, Đà Nẵng đã níu chân được nhiều du khách khi đến đây. Mỗi một đặc sản ẩm thực Đà Nẵng, sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời và khó phai khi du lịch Đà Nẵng. “Hữu xạ tự nhiên hương” là câu nói có thể được dùng cho thành phố du lịch Đà Nẵng. Bên cạnh những địa điểm du lịch Đà Nẵng nổi tiếng, không cần phải quá phô trương, chính những cái đẹp, cái ngon trong văn hóa ẩm thực mà Đà Nẵng đã khiến biết bao nhiêu du khách không nỡ rời xa và mong muốn quay trở lại.
Hãy cùng D2tour khám phá nét ẩm thực đặc sắc của thành phố đáng sống qua tour du lịch Vũng Tàu Đà Nẵng. Và quý khách chỉ cần nhấc điện thoại lên, gọi đến với D2tour theo số 0941 295 479 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí 24/7 và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn khi đặt tour.
Những con phố ẩm thực Đà Nẵng xuất hiện ngày càng nhiều hơn, đã mang cho du khách nhiều sự lựa chọn phong phú. Chẳng hạn như khu ẩm thực cạnh siêu thị Bài Thơ Đà Nẵng , khu ẩm thực trong siêu thị Big C Đà Nẵng và Food Court trong Trung tâm thương mại Indochina Riverside, Lotte mart, "phố" bún chả cá trên đường Nguyễn Chí Thanh, phố bún mắm Đoàn Thị Điểm... Hiện nay ẩm thực Đà Nẵng đã được ngành du lịch Đà Nẵng quan tâm nhiều hơn trước, với mong muốn thúc đẩy văn hóa ẩm thực Đà Nẵng trở thành sản phẩm du lịch cuốn hút. Không phải đơn giản mà ẩm thực Đà Nẵng tạo được dấu ấn trong lòng du khách bốn phương. Từ những đặc sản lâu đời, mang đậm hương vị Đà Nẵng cho đến hệ thống quán ăn, nhà hàng hải sản phục vụ tốt đi kèm với giá cả hợp lý càng tạo được sự yêu thích đối với khách du lịch.
Đầu tiên nói về ẩm thực đà nẵng có thể kể đến món Mì Quảng
Vị ngọt của nước xương, những cọng mì to thô, cứng và dày là linh hồn tạo nên 1 tô mì tròn vị. Vì không có công thức “cho tất cả các tô mì” nên người đầu bếp có thể sáng tạo các tô mì rất đa dạng: các hương vị truyền thống như mì Quảng gà, mì Quảng thịt, mì Quảng đặc biệt... hay đến các loại mì Quảng độc đáo hơn như mì Quảng sườn, mì Quảng cá chuối, mì Quảng lươn,...Đặc biệt, một thứ không thể thiếu của mì Quảng Đà Nẵng đó chính là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Tất cả các nguyên liệu trong tô được trộn đều, thêm một chút gia vị cay như hạt tiêu cùng 1 chút vị chua của lát chanh, ăn kèm với các loại rau sống và 1 tô nước lèo được ninh từ xương heo cùng phần tôm giã lấy nước. Tất cả hòa trộn tạo nên một hương vị của một ẩm thực Đà Nẵng, đậm đà và quyến luyến trong lòng các thực khách khi đến với tour Vũng Tàu Đà Nẵng trọn gói.
Ẩm thực Đà Nẵng không thể không kể đến Bánh tráng cuốn thịt heo
Cũng tựa như cách ăn gỏi ở miền Nam hay cách cuốn nem ở miền Bắc, nhưng món ăn bình dân Bánh tráng cuốn thịt heo này lại mang đậm một nét đặc trưng của miền Trung từ những nguyên liệu dân dã. Các nguyên liệu làm bánh tráng được lựa chọn kĩ lưỡng, phần thịt thì chỉ chọn phần mông hoặc vai, thịt được cắt không quá dày cũng không quá mỏng, miếng da giữ ở 2 đầu sau đó được hấp hơi để giữ vị ngọt. Phải kể đến nhiều nhất trong bánh tráng đó là rau sống, những loại rau rất quen thuộc nhưng rau phải đảm bảo tươi ngon, không được héo úa như xà lách, hung quế, búp chuối… Tất cả mọi thứ hòa quyện tạo nên một món ẩm thực Đà Nẵng có một không hai. Độc chiêu của món này phải kể đến nước mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đây là điều khiến nhà nhà người người đều không thể quên được hương vị của món ăn. Đúng thật vậy, khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.
Bánh xèo Đà Nẵng – nét đẹp ẩm thực Đà Nẵng
Không to như chiếc bánh xèo ở Sài Gòn, cũng không nhỏ qá như chiếc bánh khoái ở Huế, bánh xèo Đà Nẵng mang một hình dáng đặc trưng vừa phải, hình dáng của một “Đặc sản Đà Nẵng”. Được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, chiên trên chảo nóng. Sử dụng hải sản tươi sống là tôm đồng, ăn kèm với các loại rau sống tươi xanh như hung quế, xà lách… Và đặc biệt là tương được pha chế đặc biệt từ đậu phụng xay và gan heo, hương vị bùi bùi ngậy ngậy đặc trưng, và ngoài ra cũng còn có nước chấm mắm ớt pha tỏi truyền thồng với hương vị cay nồng có thể khiến mọi thực khách xuýt xoa. Đó chính là hương vị, là nét đẹp của ẩm thực Đà Nẵng. Nếu bạn đã tham gia tour du lịch Đà Nẵng từ Vũng Tàu thì thưởng thức bánh xèo nước trong những ngày mưa giầm gió rét thì quả thật là một cảm giác tuyệt vời, mùi hương bánh xèo thơm lừng cùng nước chấm có thể phải đánh thức tất cả các giác quan mới có thể cảm nhận hết được.
Ẩm thực luôn là một phần hấp dẫn du khách đến du lịch Đà Nẵng bởi nét ẩm thực độc đáo xen lẫn với hương vị miền Trung khác biệt đã tạo nên một nền văn hóa ấm thực khiến du khách phải xuýt xoa, và khó lòng cưỡng lại được.
